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Lorenzo Consiglia
I NOSTRI CONI
PATA NEGRA
CAVIALE
FORMAGGI BLU
LA SCHIACCIATA
LA MIA PREFERITA
Niccolò Consiglia
FRANCIACORTA
CHAMPAGNE
HUGO SPRITZ
GIN TONIC
lA NOSTRA SELEZIONE
DI FORMAGGI
SELEZIONATI
GIORNALMENTE
Freschi
€18pecorino al tartufo, pecorino al ginger,
pecorino alla pera e pecorino ai mirtilli
con mostarde di frutta
Stagionati
€20di capra e pecora e bosina
delle Langhe con mostarde
Blu erborinati
€22con miele al tartufo
DI SALUMI
Pata negra
€25con pane tostato
Crudo del Casentino
€15Crudo del Casentino
€15e Melone Lorenzini
Selezione di salumi
del Casentino
€20 e Melone Lorenzini
Crudo Toscano
€20mozzarellina di bufala,
pomodorini del campo,
insalata e verdure sott'olio
carpaccio di bresaola
€20con rucola, pomodorini del campo
e scaglie di pecorino sardo stagionato
DI PESCE
Caviale
€30con burro della filiera e pane tostato
Acciughe del Cantabrico
€15con pane tostato e burro della filiera
Acciughe del Cantabrico
€20con burrata fresca di bufala
Salmone affumicato Norvegese
€20con burro della filiera e pane tostato
Taglieri
1PAX2PAX
Crostini misti
€12€24Salumi toscani
€20€40formaggi, crostini e sott'oli
Crudo
€20€40bufala, barrata affumicata,
sott'oli e frutta di stagione
GRAN TAGLIERE
€70Insalate
Insalatina di salmone
€20con zucchine julienne, pinoli,
arancia, avocado, pepe nero e rucola
Insalatina di tonno
€15con pomodorini e cipolla di tropea
Caprese di bufala
€18con bocconcini di bufala,
pomodorini del campo e basilico
coni al formaggio blu
Mini cono al carbone vegetale guarnito con un formaggio a scelta fra:
Cremoso al Cioccolato
€5Cremoso al Pistacchio
€5Cremoso al Tartufo
€5Cremoso al Vermouth
€5Cremoso di Latteria Cameri
€5Schiacciate
8 EURO
Mortadella, stracchino, pomodori secchi e pesto
Crudo, gorgonzola, rucola e crema di radicchio rosso
Crudo, stracchino, pomodori secchi e crema al tartufo
Cotto, gorgonzola, pomodoro fresco, zucchine e miele al tartufo
Cotto, formaggio, verdure grigliate sott’olio
e crema di radicchio rosso
Bresaola, pecorino, pomodoro fresco, rucola e crema di carciofi
Bresaola, stracchino, verdure grigliate sott’olio
e crema di radicchio rosso
Finocchiona, brie, pomodori secchi e rucola
Finocchiona, stracchino, melanzane e crema di carciofi
Salame, stracchino, pomodori secchi rucola e crema al tartufo
Pancetta, brie, pomodori secchi, rucola e crema di carciofi
Lardo di colonnata, gorgonzola e miele al tartufo
Lardo di colonnata, pomodori secchi e crema di carciofi
Vegetariano con pesto, pomodoro fresco, rucola, formaggio e
verdure grigliate sott’olio
Tacchino arrosto, brie, pomodoro fresco, rucola
e crema di carciofi
Speck, stracchino, zucchine e crema al tartufo
Salame piccante, stracchino, pomodori secchi
e crema di carciofi
Schiacciate Speciali
LA SBRICIOLONA
€10Sbriciolona, pecorino del casentino, melanzane e crema di carciofi
LA GUSTOSA
€10Capocollo, burrata affumicata, pomodorini del campo e mostarda di fichi
LA PICCANTINA
€10Salame toscano, stracchino, verdure miste, rucola e nduja
LA TARTUFINA
€12Prosciutto di Praga, stracciatella di burrata, pomodori secchi, rucola e crema di tartufo
LA MIA PREFERITA
€12Mortadella, stracciatella di burrata, pomodorini del campo, rucola e crema di pistacchio
LA PASTICCIOSA
€12Pasticcio di lardo, pecorino stagionato e mostarda di peperoni
SPECIAL TUNA
€12Tonno all’olio extravergine d’oliva, pomodorini del campo, cipolla di tropea e rucolina
LA SAPORITA
€15Mortadella al tartufo, stracciatella di burrata, pomodorini del campo e granella di pistacchio
SPECIAL CARBONARA
€15Guanciale, pecorino romano e crema di carbonara
SPECIAL LARDO DI PATA NEGRA
€15Lardo di Pata Negra, gorgonzola al cucchiaio e miele di tartufo
SPECIAL PATA NEGRA
€15Pata negra, stracciatella di burrata e pomodorini del campo
Schiacciata Dolce
SPECIAL NUTELLOSA
€10Schiacciata calda con nutella calda
SPRITZ
Aperol Spritz
€10Campari Spritz
€10Limoncello Spritz
€10Fiero Spritz
€10Hugo Spritz
€10COCKTAIL
Mimosa
€10Cuba Libre
€10Americano
€10Espresso Martini
€10Mojito
€10Moscow Mule
€10Negroni
€10Gin Tonic
Tanqueray
€12Bombay
€12Malfy
€12Sabatini
€15Gin Mare
€15Ginarte
€15Hendrick’s
€15serviti con Tonica Fever-Tree
vodka
Skyy
€12Cyroc
€12Roberto Cavalli
€15Beluga
€15Belvedere
€15Grey Goose
€15serviti con Schweppes al limone, succo d’arancia,
Red Bull o Tonica Fever-Tree
ROSSO
Chianti
€5Morellino di Scansano
€5Rosso di Montepulciano
€5Chianti Classico
€6Pinot Nero
€6Bolgheri
€6bianco
Franciacorta Ca' Del Bosco
€10Prosecco
€5 Vernaccia di
San Gimignano
€5 Chardonnay
€5Sauvignon
€5Pinot Grigio
€6Vermentino
€6Rosé
€6birra
Birra
€6Birra piccola
€4Caffetteria
Acqua
€2Lurisia cl 0.50
Acqua
€3San Pellegrini cl 0.45
Acqua
€3Perrier cl 0.33
Bibite in Lattina
€3Crodino
€4San Bitter Rosso
€4Succo di Arancia
€4Succo di Ananas
€4Caffetteria
Caffe espresso
€2Dolci
ESCLUSIVA
