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Lorenzo Consiglia

I NOSTRI CONI
PATA NEGRA
CAVIALE
FORMAGGI BLU

LA SCHIACCIATA

LA MIA PREFERITA

Niccolò Consiglia

FRANCIACORTA
CHAMPAGNE
HUGO SPRITZ
GIN TONIC

lA NOSTRA SELEZIONE

DI FORMAGGI

SELEZIONATI
GIORNALMENTE

Freschi
€18

pecorino al tartufo, pecorino al ginger,
pecorino alla pera e pecorino ai mirtilli
con mostarde di frutta

Stagionati
€20

di capra e pecora e bosina
delle Langhe con mostarde

Blu erborinati
€22

con miele al tartufo

DI SALUMI

Pata negra
€25

con pane tostato

Crudo del Casentino
€15
Crudo del Casentino
€15

e Melone Lorenzini

Selezione di salumi
del Casentino
€20

e Melone Lorenzini

Crudo Toscano
€20

mozzarellina di bufala,
pomodorini del campo,
insalata e verdure sott'olio

carpaccio di bresaola
€20

con rucola, pomodorini del campo
e scaglie di pecorino sardo stagionato

DI PESCE

Caviale
€30

con burro della filiera e pane tostato

Acciughe del Cantabrico
€15

con pane tostato e burro della filiera

Acciughe del Cantabrico
€20

con burrata fresca di bufala

Salmone affumicato Norvegese
€20

con burro della filiera e pane tostato

I Nostri

Taglieri

1PAX2PAX
Crostini misti
€12€24
Salumi toscani
€20€40

formaggi, crostini e sott'oli

Crudo
€20€40

bufala, barrata affumicata,
sott'oli e frutta di stagione

GRAN TAGLIERE
€70
Le Nostre

Insalate

Insalatina di salmone
€20

con zucchine julienne, pinoli,
arancia, avocado, pepe nero e rucola

Insalatina di tonno
€15

con pomodorini e cipolla di tropea

Caprese di bufala
€18

con bocconcini di bufala,
pomodorini del campo e basilico

I Nostri

coni al formaggio blu

Mini cono al carbone vegetale guarnito con un formaggio a scelta fra:

Cremoso al Cioccolato
€5
Cremoso al Pistacchio
€5
Cremoso al Tartufo
€5
Cremoso al Vermouth
€5
Cremoso di Latteria Cameri
€5

Schiacciate

8 EURO

Mortadella, stracchino, pomodori secchi e pesto
Crudo, gorgonzola, rucola e crema di radicchio rosso
Crudo, stracchino, pomodori secchi e crema al tartufo
Cotto, gorgonzola, pomodoro fresco, zucchine e miele al tartufo
Cotto, formaggio, verdure grigliate sott’olio
e crema di radicchio rosso
Bresaola, pecorino, pomodoro fresco, rucola e crema di carciofi
Bresaola, stracchino, verdure grigliate sott’olio
e crema di radicchio rosso
Finocchiona, brie, pomodori secchi e rucola
Finocchiona, stracchino, melanzane e crema di carciofi
Salame, stracchino, pomodori secchi rucola e crema al tartufo
Pancetta, brie, pomodori secchi, rucola e crema di carciofi
Lardo di colonnata, gorgonzola e miele al tartufo
Lardo di colonnata, pomodori secchi e crema di carciofi
Vegetariano con pesto, pomodoro fresco, rucola, formaggio e
verdure grigliate sott’olio
Tacchino arrosto, brie, pomodoro fresco, rucola
e crema di carciofi
Speck, stracchino, zucchine e crema al tartufo
Salame piccante, stracchino, pomodori secchi
e crema di carciofi

Schiacciate Speciali

LA SBRICIOLONA
€10

Sbriciolona, pecorino del casentino, melanzane e crema di carciofi

LA GUSTOSA
€10

Capocollo, burrata affumicata, pomodorini del campo e mostarda di fichi

LA PICCANTINA
€10

Salame toscano, stracchino, verdure miste, rucola e nduja

LA TARTUFINA
€12

Prosciutto di Praga, stracciatella di burrata, pomodori secchi, rucola e crema di tartufo

LA MIA PREFERITA
€12

Mortadella, stracciatella di burrata, pomodorini del campo, rucola e crema di pistacchio

LA PASTICCIOSA
€12

Pasticcio di lardo, pecorino stagionato e mostarda di peperoni

SPECIAL TUNA
€12

Tonno all’olio extravergine d’oliva, pomodorini del campo, cipolla di tropea e rucolina

LA SAPORITA
€15

Mortadella al tartufo, stracciatella di burrata, pomodorini del campo e granella di pistacchio

SPECIAL CARBONARA
€15

Guanciale, pecorino romano e crema di carbonara

SPECIAL LARDO DI PATA NEGRA
€15

Lardo di Pata Negra, gorgonzola al cucchiaio e miele di tartufo

SPECIAL PATA NEGRA
€15

Pata negra, stracciatella di burrata e pomodorini del campo

Schiacciata Dolce

SPECIAL NUTELLOSA
€10

Schiacciata calda con nutella calda

SPRITZ

Aperol Spritz
€10
Campari Spritz
€10
Limoncello Spritz
€10
Fiero Spritz
€10
Hugo Spritz
€10

COCKTAIL

Mimosa
€10
Cuba Libre
€10
Americano
€10
Espresso Martini
€10
Mojito
€10
Moscow Mule
€10
Negroni
€10

Gin Tonic

Tanqueray
€12
Bombay
€12
Malfy
€12
Sabatini
€15
Gin Mare
€15
Ginarte
€15
Hendrick’s
€15

serviti con Tonica Fever-Tree

vodka

Skyy
€12
Cyroc
€12
Roberto Cavalli
€15
Beluga
€15
Belvedere
€15
Grey Goose
€15

serviti con Schweppes al limone, succo d’arancia,
Red Bull o Tonica Fever-Tree

Il vino AL BICCHIERE

ROSSO

Chianti
€5
Morellino di Scansano
€5
Rosso di Montepulciano
€5
Chianti Classico
€6
Pinot Nero
€6
Bolgheri
€6
Il vino AL BICCHIERE

bianco

Franciacorta Ca' Del Bosco
€10
Prosecco
€5
Vernaccia di
San Gimignano
€5
Chardonnay
€5
Sauvignon
€5
Pinot Grigio
€6
Vermentino
€6
Rosé
€6
La

birra

Birra
€6
Birra piccola
€4

Caffetteria

Acqua
€2

Lurisia cl 0.50

Acqua
€3

San Pellegrini cl 0.45

Acqua
€3

Perrier cl 0.33

Bibite in Lattina
€3
Crodino
€4
San Bitter Rosso
€4
Succo di Arancia
€4
Succo di Ananas
€4

Caffetteria

Caffe espresso
€2

Dolci

ESCLUSIVA

Esclusiva cantucci Antonio Mattei al pistacchio,
mandorla e al cioccolato con vin santo
€6
Tiramisù
€6
La nostra famosa brioche con Nutella e/o pistacchio
€6
Bocconcini Dai Dai 4 pezzi
€6
La Mattonella Dai Dai
€6
Special Nutellosa
€10

Amari

Limoncello
€5
Grappa
€4
Amaro del capo
€4
Montenegro
€4
Rum
€5
Vodka
e Caramello
€4
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